La culture de l’oignon violet requiert en moyenne 4 à 5 kg de semences par hectare, selon la variété et la qualité de la graine. Le semis se fait généralement en pépinière, suivi d’un repiquage au champ.
En appliquant de bonnes pratiques culturales — fertilisation organique et minérale, irrigation adaptée et lutte contre les maladies — on peut obtenir un rendement compris entre 18 et 30 tonnes par hectare. Le cycle de production dure en moyenne 100 à 130 jours,
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